Acces reserve aux personnes de 18 ans et plus. LamarmetteParty.com 2026.
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Carte 2026

La carte du soir

Une partition courte, changee selon le marche. Les prix indiques valent pour la saison 2026 a LamarmetteParty.com.

Ouverture
Chaleur
Final
Entrees

Pour ouvrir le jeu

Veloute de potimarron, noisette torrefiee

Bouillon court, creme de legumes, huile de noisette froide.

18 €

Betterave fumee, agrume et fromage blanc

Fumee douce, zestes, herbes acides du jardin.

19 €

Tartare de champignons, jaune d'oeuf cure

Coupe au couteau, persil plat, pain grille a l'ail doux.

21 €
Plats

Le coeur de table

Legumes rotis, sauce doree aux herbes

Carottes, panais, chou, reduction de jus de volaille leger.

29 €

Filet de truite de riviere, beurre d'agrumes

Peau croustillante, fenouil braise, citron confit.

34 €

Suprême de volaille, jus aux epices douces

Elevage de colline, puree de celéri, chips de peau.

36 €
Desserts

Derniere donne

Sphere cacao, feuille d'or

Ganache chaude, fruit rouge, cacao grand cru.

16 €

Tarte au citron, meringue soufflee

Agrume de Menton, sucre leger, croustillant fin.

15 €

Fromages affinés de la region

Selection courte, pain de seigle, miel de tilleul.

17 €
Accords

Verres de la maison

Infusion de thym citronne, glacee

Servie en carafe, pour ouvrir le diner.

7 €

Jus de poire Williams, gingembre

Presse du jour, piquant net, sans sucre ajoute.

8 €

Cafe de specialite, chocolat d'eau

Extraction precise, a partager apres le dessert ou avant le salon.

6 €

Menu degustation 72 €, quatre assiettes. Les allergies se signalent au chef de rang. LamarmetteParty.com ne propose pas de commande en ligne.

Verification d'age

LamarmetteParty.com propose un restaurant et des jeux de table. Confirmez avoir 18 ans ou plus pour continuer.

Acces restreint

Cette maison est reservee aux adultes. Si vous avez 18 ans ou plus et que vous vous etes trompe, vous pouvez confirmer a nouveau.